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关于一条鱼的故事(附:程序员福利)

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发表于 2017-8-5 04:11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

好久没发文了,倒不是说有多忙。以前,白天忙工作,晚上店里也会忙很晚。现在不敢了,因为火热的北京拆迁,我怕迷失回家的路。真的,不信?你早上出门时,不用看灯,只要扫一眼广告牌,就知道该左转了,到了晚上,就是另外一回事了。。。


位于回龙观文华西路的【四个程序员】原址,也被涂上了‘拆’字。每每路过时,很多情景就浮在了眼前。小馆2015年开业之初,特别是11月份冰雪天气,生意格外冷清。记得有天晚上,就1桌,都是熟人(后厨师傅和我们四个程序员)喝酒吃串。店外冰冷,屋里气氛却相当热烈,话题都紧紧围绕“如何增加新菜品提升人气”展开的。因为,店内有严格规定,喝酒如果只是为了瞎扯胡扯,吃饭费用是不能做账的。


那天,师傅要新推出'锡纸鲫鱼'这道拿手菜,用他的话说,至少方圆138公里的人,都会有打车来吃的欲望。既然有了烹饪绝技,那就买几条鲫鱼开始吧。策划一直研讨到晚上11点,酒喝了三箱,最后得出结论:实现不了。原因是:这道菜必须保证鲫鱼鲜活,于是人手就出了问题,同时下个7、8单,收拾鲫鱼就会忙不过来。就算人手够,也没地方来存放鲫鱼。倒是可以在后厨搭个小二层,让鲫鱼生活在上铺。接着问题又来了,师傅说鲫鱼鲜活得让客人看得见。也就是说,点完这道菜,得把鲫鱼牵到客人面前溜达一圈。


好了,基本流程就是:{客人下单>>前厅程序员喊‘上鱼’>>后厨程序员捞鱼>>后厨程序员带鱼到前厅>>客人看后微微一笑>>后厨程序员带鱼返回>>血腥场面之后>>交给师傅烤制}

这个过程,要求程序员前后衔接紧密,牵鱼出来时不能拖泥带水,主要不能带水。更重要的是,要让客人看到温馨的画面,决不能产生惊愕表情。


够复杂吧?看看时间,已近凌晨,算了吧,就都散了。。。


以上关于一条鱼的故事,绝对真实!【四个程序员】烧烤小馆开业以来,这样的故事,就从来没有间断过。看起来可笑,却可能是一份态度。也许明天,或是后天,回龙观文华西路的【四个程序员】原址,就会被一阵轰鸣声抹去。但永远抹不去的,是一串串故事,一串串提醒我们不忘初心的故事。


最重要的在这里:

为永远怀念【四个程序员】原址,即日起,凡是【四个程序员】会员的,将享受以下福利。

1、每周一至周四,程序员到店,开启锦囊,答题验身通过的,享受全场8.9折。

2、福佳啤酒,买二增一。

注:只要关注【四个程序员】订阅号,就是会员。




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